Matador stolový vinič je skorá tmavo modrá odroda viniča s veľkými valcovitými strapcami 800-1200g, s vysoko cenenými chuťovými vlastnosťami, a rezistenciou voči chorobám. Má dobrú skladovateľnosť a transportovateľnosť. Dozrieva v polovici augusta. Výhony sú silno rastúce, vyzrievajú veľmi dobre po celej dĺžke. Strapce sú valcovité, stredne husté, dozreté strapce môžu zostať na kríkoch až mesiac. Nepraskajú, iba naberajú cukor. Osy ich prakticky nepoškodzujú. Bobule má guľaté, veľmi veľké, v priemere 30 x 48 mm, s hmotnosťou 30 a viac, dužina mäsitá a šťavnatá, chrumkavá, červenkastej farby. Chuť je harmonická, vysoko hodnotená. Úrodnosť je veľmi vysoká, kvet má obojpohlavný.